Ciastka serowo-orzechowe

Składniki:

• 15 dag świeżo startego sera typu appenzeller
• 10 dag zmielonych orzechów laskowych
• 4 jajka
• 50 dag mąki
• 2 ząbki czosnku
• łyżka miodu

Orzechy laskowe przyrumienić na patelni (bez tłuszczu) i ostudzić. Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować na stolnicy posypanej mąką i wykroić ciasteczka. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze ok. 180°C przez 20 minut.