Ciastka z tofu
Składniki: 25 dag tofu 25 dag marchwi 25 g masła 2 jajka natka pietruszki 50 dag mąki pszennej pełnoziarnistej googletag.cmd.push(function() { googletag.display('single_midtext'); });Odsączyć tofu i pokroić w kostkę. Umyć marchew i nieoskrobaną zetrzeć na tarce z małymi otworami. Umytą pietruszkę drobno posiekać. Wymieszać wszystko w misce, dodać…
Składniki:
- 25 dag tofu
- 25 dag marchwi
- 25 g masła
- 2 jajka
- natka pietruszki
- 50 dag mąki pszennej pełnoziarnistej
Odsączyć tofu i pokroić w kostkę. Umyć marchew i nieoskrobaną zetrzeć na tarce z małymi otworami. Umytą pietruszkę drobno posiekać. Wymieszać wszystko w misce, dodać jajka i masło, a potem zmiksować. Stopniowo dosypywać mąkę, aż powstanie jednolita masa. Ciasto rozwałkować (nie może się kleić) na placek grubości pół centymetra i wykroić ciasteczka. Ułożyć je na posmarowanej tłuszczem blasze i piec w rozgrzanym do 200°C piekarniku. Po trzech kwadransach obrócić wypieki i zostawić na kolejne 45 minut. Poczekać, aż wyschną (około 24 godzin), a potem przełożyć do szczelnego pojemnika. Tak przechowywane smakołyki nie stracą swych zalet nawet przez rok.