Placki ziemniaczane „Zły wilk”

Składniki:

• 20 dag mięsa drobiowego
• 20 dag ziemniaków ugotowanych w łupinach
• jajko
• 2 małe utarte cukinie
• 2 łyżki pokrojonej natki pietruszki

Przygotowanie:
Z ziemniaków, jajka i pietruszki zrobić mikserem purée, cukinię utrzeć, mięso drobno pokroić, wszystko razem wymieszać. Z masy ulepić placki o średnicy 8-10-cm, ułożyć na posmarowanej olejem blasze i piec w temperaturze 150°C, aż będą złocistobrązowe.