Serniczki z marchewką

Składniki:

• 30 dag mąki orkiszowej
• 12 dag chudego białego sera
• 5 marchewek średniej wielkości
• jajko
• szczypta soli

Marchewki zetrzeć na drobnej tarce, odsączyć i wymieszać z mąką, pokruszonym serem, jajkiem i solą. Zagnieść ciasto, a następnie uformować placek. Wykrawać z niego ciastka za pomocą foremek. Piec w nagrzanym do 160°C piekarniku przez mniej więcej 20 minut. Pozostawić do wyschnięcia.