Świeża, wiosenna botwinka stanowić mogą nie tylko bazę do pysznej i pożywnej zupy. To także zdrowy dodatek do sałatek, kanapek i wielu dań na ciepło. Również domowe czworonogi lubiące zieleninę z chęcią sięgną po młode liście i łodygi buraków. Tylko czy pies może jeść botwinkę?
Co zawiera botwinka?
Botwina to młode korzenie, łodygi i liście buraka ćwikłowego. Świeża botwinka zbierana na wiosnę ma wiele cennych składników odżywczych. Jest przede wszystkim bogata w błonnik, który reguluje pracę przewodu pokarmowego, odżywia mikroflorę jelitową i zapewnia dłuższe uczucie sytości. W łodygach, liściach i korzeniach młodych buraków znaleźć można także stosunkowo dużo witaminy C i witamin z grupy B, a także magnez, żelazo, miedź i wapń. Szczególnie wartościowe są zawarte w niej antyoksydanty, które chronią przed nowotworami i chorobami układu krążenia.
Regularne spożywanie tej rośliny może także wspomagać pracę wątroby, poprawiać zdrowie skóry i wzmacniać włosy. Botwinka jest przy tym wyjątkowo niskokaloryczna – 100 g młodych liści i łodyg zawiera zaledwie 22 kalorie. Czy pies też może je jeść?
Czy pies może jeść botwinkę?
Botwinka może znaleźć się w diecie domowego czworonoga. Nie należy jej jednak podawać na surowo. Nieugotowana może być ciężkostrawna dla zwierzaka i wywołać u niego wzdęcia lub biegunkę. Chcąc podać psu młode buraki, należy także pamiętać, że w ich liściach i łodygach (podobnie jak w szpinaku), znajduje się stosunkowo dużo kwasu szczawiowego. Spożywanie tej substancji zbyt często i w dużych ilościach będzie sprzyjać powstawaniu kamieni nerkowych. Roślina ta nawet w niewielkich ilościach nie będzie wiec wskazana dla czworonogów cierpiących na choroby nerek i kamicę. Dodatku takiej zieleniny powinny unikać także psy ze stwierdzoną cukrzycą i zwierzaki wymagające specjalnej, restrykcyjnej diety zaleconej przez lekarza weterynarii. Zdrowego czworonoga można jednak bez obaw poczęstować niewielkim kawałkiem ugotowanej bez przypraw botwinki.
