Ciasteczka pełnoziarniste

Składniki:

• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki mąki sojowej
• 1 łyżka suszonych pestek z dyni
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 jajka
• 1 łyżka mleka

Roztrzepać jajka w mleku i odlać łyżkę powstałego płynu. Wymieszać wszystkie składniki i zarobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na około pół godziny. Następnie rozwałkować na placek centymetrowej grubości i pokroić na kawałki. Posmarować pozostawionym płynem i piec przez około pół godziny w temperaturze 175°C. Pozostawić do wyschnięcia