Szczaw to roślina, którą można spotkać zarówno rosnącą dziko na łąkach, jak i kupić na bazarze lub targach ze zdrową żywnością. Można ją także z powodzeniem uprawiać w ogrodzie. Jej liście stanowią podstawę do przyrządzenia specyficznej w smaku zupy szczawiowej… Ale nie tylko! Jakie właściwości ma szczaw i czy można podać go także psu?
Co zawiera szczaw?
Liście szczawiu charakteryzują się kwaśnym smakiem, dzięki czemu stanowią ciekawy dodatek do wielu dań i sałatek. Mają także wiele prozdrowotnych właściwości. Zawarte w nich przeciwutleniacze zwalczają niebezpieczne wolne rodniki, a garbniki i flawonoidy łagodzą problemy żołądkowe i wspomagają oczyszczanie organizmu z toksyn. Zielone liście zawierają także wiele substancji o działaniu przeciwgrzybiczym i przeciwbakteryjnym. Szczaw jest także dobrym źródłem witaminy A, witaminy C, magnezu, miedzi, żelaza i manganu. Napar ze szczawiu spożywany regularnie potrafi obniżyć ciśnienie krwi, poziom cholesterolu i łagodzi wzdęcia. Oprócz dobroczynnych substancji liście szczawiu zawierają także dużo kwasu szczawiowego, przez co nie są zalecane dla osób cierpiących na choroby układu moczowego, reumatyzm i osteoporozę. Spożycie zbyt dużej ilości szczawiu może prowadzić także do uszkodzenia wątroby i przewodu pokarmowego. Czy domowe czworonogi mogą jeść szczaw?
Czy pies może jeść szczaw?
Szczaw znalazł się na liście roślin toksycznych zarówno dla psów, jak i kotów. Zjedzenie niewielkiej ilości zielonych liści tej rośliny zazwyczaj poskutkuje jedynie niewielkim rozstrojem żołądka (biegunka, wymioty). Jednak większa dawka szczawiu może wywołać u psa o wiele poważniejsze problemy. Do objawów zatrucia szczawiem należą między innymi apatia, drgawki, ciężkie dyszenie i zaburzenia pracy nerek. Za toksyczność szczawiu dla psów odpowiada wysoka zawartość rozpuszczalnych szczawianów, które ograniczają wchłanianie wapnia z pokarmu i odkładają się w nerkach zwierzęcia w postaci kamieni szczawianowych. Dlatego jeśli pies naje się szczawiu, należy jak najszybciej zabrać go do weterynarza! Jeśli chcemy uprawiać szczaw w przydomowym ogródku, powinniśmy zabezpieczyć go przed zwierzakiem, na przykład stawiając ogrodzenie.
