Soczewica to wysokobiałkowa roślina strączkowa, która ma zastosowanie przede wszystkim w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Zawarte w niej białko nie jest wprawdzie pełnowartościowe i nie zawiera wszystkich niezbędnych człowiekowi aminokwasów, jednak ziarna soczewicy mogą stanowić dobrą bazę posiłku. Soczewicę można wykorzystywać na wiele sposobów, dodając ją do zup, pikantnych przekąsek, sałatek lub farszów do krokietów. Czy roślina o tak wszechstronnym zastosowaniu może znaleźć się także w diecie psa? Sprawdź, co zawiera soczewica i czy możesz bezpiecznie podać ją domowemu czworonogowi!
Co zawiera soczewica?
Soczewica jadalna to roślina pochodząca z Indii i uprawiana także w Kanadzie. Ma kilka odmian – w sklepie spotkać możemy soczewicę czerwoną, zieloną, brązową, a nawet czarną! Poszczególne odmiany różnią się od siebie nieznacznie zawartością składników odżywczych. Jednak 100 g ugotowanych ziaren soczewicy zawiera około 116 kcal, 10 g białka i 8 g błonnika. W składzie tej rośliny znajduje się także dość wysoka dawka potasu, żelaza, manganu i fosforu, a także witamin z grupy B, w tym kwasu foliowego. Soczewica zawiera ponadto karotenoidy, luteinę oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Ta roślina strączkowa będzie więc wskazanym składnikiem diety dla ludzi z nadwagą, wysokim ciśnieniem, anemią i miażdżycą. Czy soczewica może także znaleźć się w misce domowego czworonoga?
Czy pies może jeść soczewicę?
Soczewica, tak jak inne rośliny strączkowe (na przykład groch czy soja), to popularny składnik wielu bezzbożowych karm dla psów. Roślina ta nie zawiera bowiem żadnych szkodliwych dla psa składników i może stanowić źródło energii, białka roślinnego i błonnika w diecie czworonoga. Trzeba jednak pamiętać, że białko roślinne nie zawiera wszystkich niezbędnych czworonogowi aminokwasów, dlatego soczewica nie sprawdzi się w roli zamiennika mięsa! W diecie psa karmionego gotowanym jedzeniem może znaleźć się niewielka ilość soczewicy. Jej nadmiar może jednak wywołać nieprzyjemne problemy trawienne, takie jak wzdęcia i biegunki. Przed podaniem psu soczewicy należy ją najpierw dobrze ugotować w nieosolonej wodzie bez żadnych przypraw.
