Śledzie w śmietanie, oleju czy przyrządzone na przeróżne sposoby często pojawiają się na naszych stołach. I to nie tylko w okresie świątecznym. Atrakcyjny zapach tej ryby zwabi także domowego czworonoga! Czy psu można podać kawałek śledzia?
Co zawierają śledzie?
Śledź to gatunek ryby zamieszkujący morza i oceany. Surowy filet zawiera około 160 kcal / 100 g i jest przy tym bogaty w lekkostrawne białko oraz tłuszcze – w tym kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 i omega-6. W składzie śledzi znajdują się także cenne substancje mineralne (żelazo, cynk, miedź, jod) oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E) i witaminy z grupy B. Ich regularne spożywanie może więc poprawiać odporność organizmu, pozytywnie wpływać na zdrowie skóry i włosów oraz zapobiegać dolegliwościom ze strony układu krążenia.
Dla wartości odżywczych śledzia duże znaczenie ma jednak sposób jego przygotowania. Przykładowo filet w oleju będzie znacznie bardziej kaloryczny (nawet 500 kcal / 100 g). Ryby te można podawać także ze śmietaną, w formie wędzonej lub jako dodatek do sałatek. W przetworach ze śledzia możemy tez znaleźć takie dodatki, jak cebula, ocet, czosnek czy jaja.
Czy pies może jeść śledzie?
Śledź to ryba, którą często można znaleźć w karmach bazujących na rybach. Karmy ze śledziem są często wybierane przez opiekunów psów cierpiących na alergie pokarmowe, gdyż zawarte w niej lekkostrawne białko rzadko powoduje uczulenia, a cenne kwasy tłuszczowe omega-3 łagodzą problemy skórne związane z alergiami.
Śledź, podobnie jak łosoś i inne ryby morskie, nie zawiera tiaminazy, czyli enzymu rozkładającego witaminę B1. Nie powinien być jednak podawany zwierzakowi na surowo ze względu na potencjalne zanieczyszczenia. Ryba ta bywa skażona bakteriami wywołującymi listeriozę – chorobę, która w przypadku domowych czworonogów może skończyć się śmiertelnie. Dlatego chcąc włączyć śledzie do diety zwierzaka, filet z tej ryby należy zawsze ugotować na parze. Niewskazane dla psa będą także śledzie w oleju, śmietanie, doprawiane cebulą czy przyprawami. Takie dodatki podawane domowemu czworonogowi mogą bowiem wywołać biegunkę, a nawet poważne zatrucie.
